Debian com problemas de acentuação

Utilizo ISO-8859-1 como charset encoding para meus arquivos WEB, e ao acessar meus servidores (OC4J) os caracteres extendidos são substituídos por ponto de interrogação.
ex: café com açúcar -> caf? com a??car

Como corrigir?
#dpkg-reconfigure locales

Basta selecionar na lista o pacote: pt_BR.ISO-8859-1

Prontinho, tudo em seu devido lugar.

Até a pr?xima... digo, próxima. hehe ;-)